アジア・アフリカコーヒー
- 商品番号：013
- タンザニア キゴマ ディープブルーAA
（豆・粉 中挽き） - 1400円 200g
- 酸味系
- ミディアム、シティ、
フルシティ、フレンチ - （Ｍ）完熟果実の甘み、柑橘系の香り。ベリー系、カシス系のフルーティーな香りがほんのりある。
- 商品番号：071
- モカ シダモ Ｇ２
エチオピア
（豆・粉 中挽き） - 1300円 200g
- 酸味系
- ミディアム、シティ、
フルシティ、フレンチ -
シダモ地方で栽培され、ウォッシュド式で処理されたモカ。
【ミディアム】紅茶を思わせるようなフレーバーを感じます。
- 商品番号：071-1
- モカイルガチャフェＧ２
エチオピア
（豆・粉 中挽き） - 1500円 200g
- 酸味系
- ミディアム、シティ、
フルシティ、フレンチ -
モカシダモG2よりも、香りが強く、口に含んだ時にフルーティーで爽やかな酸味が、
口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長
- 商品番号：061
- バリ アラビカ 神山
（豆・粉 中挽き） - 1400円 200g
- 苦み系、ソフト系
- シティ、フルシティ、
フレンチ -
クリアな酸味としっかりとしたボディが印象的です。深めにしても、苦味一辺倒にならず、苦味・ボディ・甘味やナッツ感と立体的な香味を感じられます。
- 商品番号：021
- セレベス アラビカ
（豆・粉 中挽き） - 1400円 200g
- 苦み系
- シティ、フルシティ、
フレンチ - コクのある独特な深い味わいと香りと苦み。
- 商品番号：091
- マンデリン ビンタンリマ
（豆・粉 中挽き） - 1600円 200g
- 苦み系、ソフト系
- シティ、フルシティ、
フレンチ - 芳醇なコクと苦み。すっきりと澄んだ味わいのある、マンデリンの中でも最高級豆。
『ミディアムロースト【中煎り】時の評価です。』
◆ シティーロースト【中深煎り】になりますと、苦味とコクが増し、酸味が弱くなります。
※ 焙煎豆＝焙煎した豆の状態。 中挽き＝豆を挽いた粉の状態。
【ミディアムロースト～フルシティローストは１袋＝２００g】【フレンチローストは１袋＝～１９０g】
- 【ミディアム】（Ｍ）
- 豆が持つ(香り・味)は、ミディアムローストで知ることが出来ます。飲み口が軽く香りの強いコーヒーが好きな方にお薦めです。
- 【シティ】（Ｃ）
- ジャーマンローストとも言われています。苦味・酸味・甘味のバランスが良く、日本では一般的なローストです。
- 【フルシティ】（ＦＣ）
- 豆の表面に少し油脂が浮かぶ位に焙煎します。豆が持つ酸味が消え甘味成分が増えて、コクも充分に楽しめます。ミルクをいれて飲みたい方にもお薦めです。
- 【フレンチ】（Ｆ）
- 豆の表面が赤黒くなるほどまで煎ります。苦味の中にも一瞬甘味も感じられます。カフェオレ等を楽しみたい方にもオススメです。
加藤珈琲とは
開業日 ：平成15年4月1日
HP開設日：平成16年11月1日
更新日 ：令和6年11月9日
〒364-0005
埼玉県北本市本宿５丁目１２９番地
TEL:０４８-５９１-４９０５