カフェインレスコーヒー
- 商品番号：107
- カフェインレス
コロンビア
（豆・粉 中挽き） - 1400円 200g
- 酸味系
- ミディアム、シティ、
フルシティ、フレンチ -
ミディアムロースト:芳醇なコクとさわやかな酸味。
シティロースト:厚みのある香味、ミルクを入れて楽しむことができます。 フレンチ:アイスコーヒーやカフェオレにも適します。
- 商品番号：109
- カフェインレス
エチオピアモカＧ４
（豆・粉 中挽き） - 1400円 200g
- 酸味系
- ミディアム、シティ、
フルシティ、フレンチ - ミディアムロースト:ナチュラルモカの香りをほのかに感じます。
- 商品番号：111
- カフェインレス
マンデリン
（焙煎豆） - 販売終了 200g
- ソフト系
- シティ、
フルシティ、フレンチ - シティロースト:キリッとした苦み。ほのかな甘みも感じられます。
『豆の特徴は、ミディアムロースト【中煎り】時の評価です。』
◆ シティーロースト【深煎り】になりますと、苦味とコクが増し、酸味が弱くなります。
※ 焙煎豆＝焙煎した豆の状態。 中挽き＝豆を挽いた粉の状態。
【ミディアムロースト～フルシティローストは１袋＝２００g】【フレンチローストは１袋＝～１９０g】
- 【ミディアム】
- 豆が持つ特徴(香り・味)は、ミディアムローストで知ることが出来ます。飲み口が軽く香りの強いコーヒーが好きな方にお薦めです。
- 【シティ】
- ジャーマンローストとも言われています。苦味・酸味・甘味のバランスが良く、日本では一般的なローストです。
- 【フルシティ】
- 豆の表面に少し油脂が浮かぶ位に焙煎します。豆が持つ酸味が消え甘味成分が増えて、コクも充分に楽しめます。ミルクをいれて飲みたい方にもお薦めです。
- 【フレンチ】
- 豆の表面が赤黒くなるほどまで煎ります。苦味の中にも一瞬甘味も感じられます。カフェオレ等を楽しみたい方にもオススメです。